Brócoli y coliflor

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Estos 2 vegetales de brócoli y coliflor son excelentes regeneradores, previenen la diabetes, mejoran la salud del corazón, limpian el hígado y más

Las verduras crucíferas del grupo Brassica, que incluyen brócoli, coliflor y repollo, contienen una cantidad significativa de metabolitos secundarios: glucosinolato y la enzima mirosinasa. En el proceso de trituración o posterior masticación de vegetales, los glucosinolatos se transforman en isotiocianatos, como el sulforafano. Busque aquí los beneficios del brócoli y la coliflor.

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